LIMITED EDITION

LOS PIRINEOS

GILBERTO BARAONA

I regionen Usulatan, på vulkanen Tepeca sluttning, ligger farmen Los Pirineos. Den första kaffeodlingen anlades här redan 1890. Ursprungsplantan hämtades från Antigua i Guatemala. I dag ägs farmen av Gilberto Baraona och dom odlar många olika sorter, framförallt Bourbon Elite, Pacas och Pacamara. Bönorna från denna skörd handplockas, sorteras, skalas, tvättas och torkas på farmen. Ett lent och snällt kaffe med toner av karamell, mörka bär såsom körsbär, örter och nötter.


URSPRUNG
Usulatan, El Salvador

BÖNOR
Bourbon Elite

VIKT
250 gram

PROCESS
Tvättad

ODLINGSHÖJD
1350 m.ö.h.

PRODUCENT
Gilberto Baraona

BRYGGMETOD
Aero Press, Chemex, Hario, Kalita & Espresso

 
 

Alla produkter